大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脍炙怎么读的问题，于是小编就整理了2个相关介绍脍炙怎么读的解答，让我们一起看看吧。
脍炙的近义词？
脍炙近义词是佳肴或美味，脍是指切过的肉，炙是指烤熟的肉，所以，这两个字的整体意思就是美味佳肴的意思，而有一个词叫脍炙人口，这个词的意思就是一些绝妙文章，被人们传诵，读这些文章的感觉就像是吃美味佳肴一样让人回味无穷，所以，单拿脍炙出来就是佳肴的意思。
烩炙读什么？
脍炙[kuài zhì]
脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”
到此，以上就是小编对于脍炙怎么读的问题就介绍到这了，希望介绍关于脍炙怎么读的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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