官府菜,官府菜是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于官府菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍官府菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是官府菜？
2. 什么是官府菜？

什么是官府菜？

官府菜，是几个菜系的统称，以清淡、精致、用料讲究闻名。过去北京官府多，府中讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员。其中比较著名的有“直隶官府菜”。

官府菜主要分为以下几种：孔府菜、东坡菜、云林菜、随园菜、谭家菜、段家菜。

什么是官府菜？

官府菜，是几个菜系的统称，以清淡、精致、用料讲究闻名。过去北京官府多，府中讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员。其中比较著名的有"直隶官府菜"。

到此，以上就是小编对于官府菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于官府菜的2点解答对大家有用。