大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲳鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲳鱼的解答，让我们一起看看吧。
鯧鱼的做法？
食材：鲳鱼4条、葱姜蒜，辣椒适量、盐、油、料酒适量、生抽、老抽适量、糖适量
1、先准备4条鲳鱼，处理干净备用
2、准备葱姜蒜、辣椒
3、油烧热，鲳鱼下锅煎一下，翻身继续煎
用料
鯧鱼 一条
葱 一根
蒜 两瓣
姜 两片
剁椒 一勺
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
鲳鱼正宗做法？
用料:
金鲳鱼 1条，姜 6片，小葱 3根，料酒 1小勺，盐 1小勺，红椒 少许，油 适量，玉米淀粉 少许，
做法步骤
1、将金鲳鱼用清水洗净，用厨用剪在腹下剪一个小口子（小一点，一个手指头能伸进去即可）。
2、用手将鱼肚子里内脏清理干净后，用刀在鱼身两面划网格花刀。
原料：小鲳鱼、生姜、香葱、料酒、盐、味精、油。
做法步骤：
第1步、准备，小鲳鱼是清理干净的
第2步、小鲳鱼用适量盐、适量料酒、适量姜丝腌制
第3步、在准备点小葱、姜丝、香菜
香煎鲳鱼
用料
鲳鱼 三条，葱姜 适量，胡椒粉 适量
料酒 适量，椒盐 适量，盐 适量。
香煎鲳鱼的做法步骤
步骤 1小鱼改刀方便入味。
步骤 2加大块葱姜 料酒 盐 胡椒粉 椒盐搅拌均匀 腌制半小时。
步骤 3腌好的鱼用纸将表面水份吸干。
步骤 4干锅烧热 下入凉油 在将油烧热（六七成）下入鱼煎制表面金黄。
步骤 5煎成这样装盘。味道觉得不够可以配点麻辣鲜 椒盐 简单好吃的煎鱼就做好了。
准备食材。鲳鱼，酱油，盐，糖，水，胡椒粉，葱，姜。
做法。鲳鱼去腮去内脏将内膜黑膜洗净，鲳鱼两面改花刀备用。葱姜蒜切片备用。准备容器放入鲳鱼，放入葱姜蒜片，料酒，盐，胡椒粉，少量糖将调味料和鱼充分抓匀，盖盖放入冰箱腌制10分钟。起锅下油。油热加腌好的鱼，煎至两面金黄。放入少量水
准备材料：鲳鱼1条 姜丝 葱（适量）
鲳鱼清理干净，背部划几刀。（两面都要划几刀，方便入味）
热锅放油，放入鲳鱼，中小火煎制，煎至两面微黄。
起锅，备用。
锅里留少许油，下入姜，葱白，煸炒出香味。
海鲜鲳鱼做法？
1、准备海鲳鱼一条，葱、姜、蒜和干辣椒若干备用。
2、将鲳鱼清洗干净，放入盘中，鱼身打上花刀。
3、炒锅上火加油，油至五成热时，放入鱼煎制。
4、先用小火将鱼煎至两面金黄。
5、在煎好的鱼中加入料酒、少许白糖、生抽和老抽搅拌均匀。
食材：海鲳1条，蒜4瓣，葱段8克，生抽2勺，料酒1勺，葱丝少许，蒸鱼豉油适量
做法：
1.准备海鲳一条，除去内脏，切花刀。蒜片，葱段，生抽，料酒等腌制十分钟。
2.锅里放水，水开后把腌好的鱼放进去，大火蒸八分钟。
3.蒸好后拿岀，鱼身上撒上葱丝，烧热油浇在葱丝上。
4.淋上少许蒸鱼豉油即可
鲳鱼🐟正宗做法？
准备材料：鲳鱼1条 姜丝 葱（适量）
鲳鱼清理干净，背部划几刀。（两面都要划几刀，方便入味）
热锅放油，放入鲳鱼，中小火煎制，煎至两面微黄。
起锅，备用。
锅里留少许油，下入姜，葱白，煸炒出香味。
鲳鱼🐟的正宗做法
1.鯧鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。
2.姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段。
3.姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。
4.取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在鱼上。
5.水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟。
到此，以上就是小编对于鲳鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲳鱼的4点解答对大家有用。
