大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄花菜的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄花菜的功效的解答，让我们一起看看吧。
黄花菜的功效与作用是什么？
黄花菜的功效与作用是什么？
黄花菜具有清热解毒、止血、止渴生津、利尿通乳的功效，还有缓解眼睛疲劳、预防眼干、眼涩的作用。
黄花菜又名金针菜、川草、鹿葱花、安神菜等。中医认为，黄花菜性微寒，味甘，归心、肝经。对口干舌燥、大便带血、吐血、鼻出血、小便不利、便秘等有一定的作用，还能缓解月经不调、月经过多、痛经等症状。现代药理研究发现，黄花菜中含有胡萝卜素和维生素C，能够缓解眼睛疲劳，预防眼干、眼涩等。值得注意的是，新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，在体内可转化成有毒的物质，所以黄花菜必须经过高温处理后才能食用。
尽管黄花菜的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 樊茂蓉审核
黄花菜的营养价值？
黄花菜营养价值是非常丰富的，它的营养成分包括糖分、脂肪，蛋白质、氨基酸，钙离子，还有胡萝卜素等，对人体非常有帮助，能够提供膳食纤维促进人体的肠蠕动，同时也能有燃烧脂肪的作用，是非常好的减肥蔬菜，建议可是适当食用，但不建议过多食用，以免***胃部。
黄花菜中所含有的营养价值也是比较丰富的对于减肥的人来说也可以适当的选择，首先黄花菜这种食物中含有比较丰富的胡萝卜素，对于一些眼干眼涩的人来说，适当的选择可以帮助达到一个比较好的环境效果，而除此之外黄花菜中还具有一定的蛋白质含量以及钙物质，可以帮助有效提高身体的免疫力，黄花菜中的卵磷脂还可以帮助起到一个健脑的效果。
较高。
黄花菜既可以食用也可以当药用，具有很高的营养价值，它里面含有卵磷脂蛋白质和碳水化合物，包含多种膳食纤维和维生素等。
黄花菜对机体有多种功效和作用，比如：
（1）提高记忆力，健脑：黄花菜里面的卵磷脂是大脑细胞里面的重要组成部分，对于增强和改善大脑的功能具有非常重要的作用。
（2）润肠通便：黄花菜里面含有的膳食纤维素可以促进肠胃的蠕动，还可以吸水膨胀能够软化大便，从而起到通便效果。
（3）保护皮肤：可以滋润皮肤能够很好地提升皮肤的韧性和弹性，因为黄花菜里含有丰富的胡萝卜素和维生素。
营养价值：
黄花菜是一种营养价值极高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所需的养分，其所含有的胡萝卜素的含量是番茄的几倍。
薄公英除了大家都熟知的几种功效外，还有什么鲜为人知的功效？
1、清热解毒。蒲公英能清理体内热毒，对感染和化脓有很好的效果
2、消炎利尿。蒲公英对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善效果。
3、消痈散结。能消除痈肿，疮毒，身体结节，乳痈。
蒲公英甘，平，无毒，入入肝、胃经。蒲公英具有清热解毒，利尿散结的作用。在平时可治疗急感冒发热，急性扁桃体炎，尿路感染等疾病。
蒲公英能清理体内热毒，对感染和化脓有很好的效果；对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用；能消除痈肿、疮毒、身体结节、乳痈。
蒲公英在食用时还是有需要注意的地方，阳虚外寒、脾胃虚弱者是忌食的。
蒲公英在日常中可以搭配其他的材料进行食用，蒲公英与红茶，可以预防流感、对于牙龈肿痛也是有帮助的；蒲公英加红枣，可以提高肝脏的排毒能力、消除色斑；蒲公英加枸杞，可以改善眼部细纹、提高记忆力；蒲公英加金银花，可以缓解急性腹泻、去吃痘印、改善皮肤过敏。
到此，以上就是小编对于黄花菜的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄花菜的功效的3点解答对大家有用。
