大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋艿的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芋艿的营养价值的解答，让我们一起看看吧。
芋艿有什么营养价值？
芋头，又称作芋艿，是很好的美味的食材。
1、营养价值
芋头是美味的食材，营养价值也非常的不错，含有丰富的蛋白质，注意，虽然它属于植物蛋白但是营养价值非常的不错属于优质蛋白、我们经常在剥离芋头皮的时候回发现有黏黏的物质，这种黏液就是黏蛋白了，可以帮助身体提高免疫力，所以经常食用是可以帮助身体提高免疫力的。除此之外芋头含有丰富的膳食纤维可以帮助胃肠道蠕动，所以经常食用真的是不错的选择。对于怕胖的女性朋友可以在晚餐用芋头当主食，因为其脂肪含量很低而蛋白质不错，味道也比较喜欢零食和甜食的女性朋友。
2、芋头美味怎么吃才营养
芋头一般在秋季比较多，但是其实各个季节都可以吃，而且想要美味吃法， 你一定要问我这个吃货才好的呀！
（1）蒸：新鲜的芋头当然是蒸着吃最美味了呀，所以蒸或者煮是不错的
（2）烧菜：有很多朋友喜欢用芋头烧菜，其实是可以的，你可以选择用肉烧芋头或者用菌类也就是蘑菇来做芋头，芋头的味道会特别的美味。
（3）芋圆：很多甜汤美味又好看，其实就是糯米粉加上芋头做成的，再加上红豆汤或者你喜欢的甜汤，美味又营养，真的也很好吃的呢！
一枚温馨小贴士：一般芋头生的时候黏液很容易引起手部不适，这个时候可以适当的选择用白醋洗手，很快会止痒，或者如果要处理生的芋头去皮的时候很简单，只需要戴上手套。
芋艿的营养价值是什么
芋艿又称芋头，其含有碳水化合物、蛋白质、多种矿物质、维生素及多种微量元素，具有丰富的营养价值。
芋艿中碳水化合物含量很高，可以作为能量为人体供能，同时可作为DNA、细胞膜的组成原料。
芋艿含有蛋白质，可以为人体提供生长发育所需的氨基酸，促进人体蛋白质的合成。
芋艿中有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁、钠等，能为人体提供生长代谢所需的矿物质离子。
芋艿含有胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种维生素，有助于人体新陈代谢和生长发育。
本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核
芋头有什么营养价值？
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有***治疗的作用。
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
扩展资料
芋头的食用禁忌：
1、芋头吃多了容易引起消化不良
芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。
2、芋头吃多了容易腹胀
芋头有什么营养价值？
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有***治疗的作用。
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
扩展资料
芋头的食用禁忌：
1、芋头吃多了容易引起消化不良
芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。
2、芋头吃多了容易腹胀
