大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马兰头的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马兰头的功效的解答，让我们一起看看吧。
马兰头的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用马兰头？
感谢官方邀请。马兰头的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用马兰头？马兰头除了孕妇不能食用外，好像也没什么禁忌。不过是药三分毒，不要过量应该没事。健康的吃法嘛，个人觉得越简单，越健康，最好是过水后就蘸着吃，原汁原味。
这么简单的回答，小伙伴们不满意么？那就给大家上一款马兰头炒鸡蛋。用马兰头350g，鸡蛋150g。先将马兰头清洗干净后过水，挤干水分再切成碎末。鸡蛋搅打起泡，倒入油锅翻炒成小块，再倒入马兰头，撒点食盐，胡椒粉，再翻炒几下就可以出锅了。
当然，马兰头还能素炒香干、炒三丝等等。以后有机会再个小伙伴们分享。
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马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。马兰含有丰富的无机盐，全草含挥发油，油中的成分有乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、倍半萜烯、二聚烯和辛酸等。
药用价值
1.清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效
2.散结清热，凉血止血，清热利湿，解毒消肿，破宿血，能治痔疮。
3.马兰头主治吐血，流鼻血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
禁忌
孕妇慎服。
马兰头做法
治大便下血。马兰、荔枝草各30克，水煎服。治紫癜症，马兰、地锦草各15克，水煎服。治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末，搽入刀口。治小便洒痛。鲜马兰30至60克，金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服。河南马兰头叫什么名字？
河南马兰头叫红梗菜。
红梗菜，有观赏兼食用双重功能。叶片肥大、长卵形、翠绿色、质地柔软滑嫩，叶柄及叶脉鲜红色、质地脆嫩，红梗绿叶艳丽无比，整株具有很高的观赏价值。同时，红梗叶甜菜营养丰富，其食用部分纤维少，味道鲜美，回味无穷，经常食用有解热、健脾胃、增强体质的功效。
马兰头和茼蒿是一个味道吗？
马兰头和茼蒿不是一个味道。
马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。
马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
不是一个味道
1、马兰头，它一般生长在路边或者山坡上，马兰头含有多种维生素和矿物质，除了能够补充身体所需的营养，还有清热去火的作用。
马兰头可以炒食、凉拌或做汤，吃起来清脆爽口，比肉还可口，怎么做都好吃。
2、茼蒿是菊科植物，长得有点像野菊，所以又名野菊菜。茼蒿口感细腻，味道清香，在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
茼蒿菜可以和米粉一起蒸着吃，也可以炒着吃，味道都很不错。
到此，以上就是小编对于马兰头的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于马兰头的功效的3点解答对大家有用。
