大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冰鱼的解答，让我们一起看看吧。
冰鱼是淡水鱼还是海鱼？
冰鱼为海鱼，广泛分布于南极各大海域，它是一种体温随外界温度改变而改变的所谓冷血动物。它们血液的冰点却只有－0．8℃左右，这些鱼类，就无论如何都不能在酷寒的海水环境中生存了。
温度鱼类的血液冰点下降，主要由存在于血液中的低分子物质，尤其是氯化钠（NaCI）在起作用。于是自然会让人联想到，是否生活在冰海里的鱼类的血液中，含有更多的盐类。
就目前人类所知，氯化钠等盐类对生活在南极海域鱼类血液冰点下降所起的作用，还不到70%，这就使人想到，那一定是有另外的物质在起着神秘的作用。
扩展资料：
冰鱼生活在南冰洋中，那是环绕整个南极洲的海洋。海洋环流逐渐把这里的海水和较温暖的海洋隔绝开来，使温度保持在很低的数值。
（图片来源网络，侵删）
在南极大陆最北端的南极半岛附近，海水温度在夏天大约是1.5℃，冬天是-1.8℃。南冰洋里的多数鱼类，包括冰鱼，在海水温度降到淡水冰点以下的时候，都能产生抗冻蛋白质，防止血液中形成冰晶。
冰鱼在南极鱼科的几百种红色血液的物种中，只有冰鱼缺乏血红蛋白。南极鱼科的所有鱼类共同统治了它们所在的水体，占了南冰洋中鱼类种类的35%和生物量的90%。
铁板冰鱼做法？
首先将冰鱼去鳞洗净，切成薄片备用。热锅加油，将姜片和蒜末煸香后加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒，再放入豆角和青椒翻炒一会儿。
（图片来源网络，侵删）
接着将切好的冰鱼肉片放入煮至变色，撒上盐和味精翻炒均匀。
最后把煮熟的米饭铺在热的铁板上，将炒好的冰鱼颗粒倒入铁板上焖上一会儿，再加入葱花和生抽淋在铁板上即可食用。
