大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吴郭鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吴郭鱼的解答，让我们一起看看吧。
吴郭鱼是什么鱼，味道如何？
吴郭鱼，又叫“南洋鲫仔”，在日本叫作“台湾鲷”，在中国大陆叫“罗非鱼”因为其原产非洲尼罗河。而香港人则更直白地称其为“非洲鲫”，马来西亚人对它的叫法就更平实易懂了，直接叫“非洲鱼”。
为什么要将非洲鱼叫作“吴郭鱼”呢？
1946年，吴振辉、郭启彰两位先生从新加坡引进，并且将仅存的13尾鱼苗带回旗津老家。后人为了纪念两位先生，从而将从南洋运回来的鱼仔称为“吴郭鱼”。
吴郭鱼价格很便宜也新鲜，但是总是有一股泥腥味。所以要做好一道吴郭鱼的佳肴，一定要学会如何处理泥味。东南亚地区的厨子就很擅长处理吴郭鱼。他们将吴郭鱼处理干净后，腌制，再撒上辣椒粉，放上香茅草，在炭火中炙烤。香茅草烤罗非鱼，一直是云南菜中的特色菜。云海肴的烤罗非鱼，味道就不错，价格比在云南当地吃要偏高许多。
此外，广西人更是擅长利用这吴郭鱼作烤鱼，这种烤鱼是可以边吃边烤的，有点像巫山烤鱼的做法，但一定要加酸萝卜、酸豆角、豆芽、紫苏叶才够味。 台湾人做吴郭鱼就更大胆新奇了。按理说泥味重，需要加一些调料将其盖住，可他们偏偏要将吴郭鱼清蒸。景美“味自慢”，在蒸吴郭鱼的时候放放入辣椒和腐乳调味，但台电大楼旁的“醉红小酌”，就直接清蒸海吴郭鱼。
还有模仿湖南熏鱼的做法将吴郭鱼将以腌制、干燥、烟熏。此外，豆浆吴郭鱼就是平常人家最普遍的菜肴了，食材和烹饪手法都简单。也有直接将吴郭鱼去刺，做成鱼排的，味道也不错，适合孩子吃。
不知哪款做法的吴郭鱼，更合您的口味呢？
文/GSN
金河鱼类有哪些？
有鲶鱼、罗汉鱼、吴郭鱼、大肚鱼、香鱼、鲶鱼、黄辣丁等。
金河穿行于川、藏、滇三省区之间，其间有最大支流雅砻江汇入，至四川宜宾纳岷江始名长江。从青海省的河源至宜宾市干流河长3481千米，一说3364公里），流域面积50.2万平方千米，一说47.32万平方公里，约占长江流域面积26%。
鱼长虱子怎么般-而且一死几十条？
鱼虱，鱼虱科、鱼虱属。体扁平盾状。寄生於洄游的海水鱼及淡水鱼体上。鲤鱼、草鱼、吴郭鱼、鳗鱼等淡水鱼类常发生感染。去除鱼虱的方法：
个别鱼体发现少量鱼虱时，可用镊子夹去，鱼体出血的地方涂抹红汞或紫药水。
对大量发生鱼虱的鱼池，将病鱼全部捞出，放入0.1-0.15%的晶体敌百虫药液中浸洗鱼体2-5分钟。鱼体和鱼虱都有***现象，鱼虱很快脱落，而后将鱼放入清水中，很快就恢复正常。
以 2 %—3 %浓度食盐水，对患病鱼体实行盐水浴。时间为 15 — 20 分钟。在盐水***下，鱼虱常会自行从鱼体脱落。若鱼体寄生鱼虱不多，也可以***虫体(因为肉眼明显可见)，然后用镊子把虫体从鱼身上去除即可。
好必定(ABATE 500－E)乳剂，使用浓度0.1～0.2ppm(每10吨水使用1～2c.c.)。
地特松(Trichlorophone)使用浓度0.2～0.5ppm(每10吨水使用2～5公克)。
鱼虱的危害： 鱼虱以吸盘牢固地吸附在宿主皮上，用盘状的刺吸口器取食血液和黏液。7-8月份气温较高，严重时鱼虱会布满鱼的全身，鱼体因毛细血管破裂而出血变红，不断地分泌粘液，全身被一层粘液包裹着，上面密布鱼虱。鱼虱以其类锐的口刺和锯齿状的大颚，不断地刺伤鱼体皮肤，撕破表皮，使血液外溢，呈鲜红血斑，再以口管吸食、口刺，分泌的毒液对鱼体产生强烈的***。由于鱼虱能在鱼体表面自由爬行，活动范围很广，给鱼造成很多伤口，又使鱼体发炎溃疡，致使病菌侵入和继发水霉菌感染，病鱼无力游动，懒于摄食，从而加速死亡。鱼虱的预防： 1.投放鱼苗鱼种时一定要消毒灭虫杀菌，用作鱼体洗浴消毒的药物常见的有3—4%食盐水、8ppm的硫酸铜溶液、20ppm高锰酸钾溶液等。 2.定期使用药物防治。 3.晒坪，干燥可杀死卵及幼、成 虫。 4.增加水流量，可减少鱼虱感染的机会。
