大家好，今天小编关注到一个比较有意思的，就是关于香菜盖饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菜盖饭的解答，让我们一起看看吧。
家常盖饭的家常做法？
1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟
2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用
3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅
食材：番茄2个、蟹柳10根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、葱适量、低卡米饭1碗
做法：
1：番茄去蒂切小块，蟹柳切小，大蒜切末、葱切葱花，鸡蛋打散
2：起锅加橄榄油加热，放入蟹柳炒熟盛出，再倒入蛋液炒熟盛出备用
3：热油炒香蒜末，加入番茄炒软出汁，加2勺番茄酱炒匀
4：倒入1碗清水，放入鸡蛋和蟹柳+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，炒匀煮2-3分钟，出锅和米饭装盘，撒上葱花即可
质
用料：西红柿1个，鸡蛋2个，葱10克，香菜10克，油1勺，盐2匙，味精0.2匙，米饭1碗。
做法：
2. 葱和香菜切好。
3. 西红柿切成小块备用。
鸡肉菌菇盖浇饭
食材准备
主料：鸡肉丁150g，菌菇
配料：大蒜，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油料酒，盐，淀粉，食用油
制作过程
1：鸡胸肉洗净切丁，用一小勺盐、一点白胡椒粉，一勺生抽、一勺料酒抓匀后，再加一勺食用油抓匀，最后一勺淀粉抓匀，腌制10分钟。用手抓匀调味料会更均匀入味哟
2：大蒜切成沫备用；菌菇洗净切片备用；电饭煲煮好米饭，盛到碗里。
3：锅中入油，爆香蒜粒后倒入鸡肉翻炒，炒熟后盛出备用
4：菌菇炒熟，加点盐，半勺蚝油调味；调个淀粉水+半勺生抽，倒入鸡肉翻炒均匀，倒入淀粉水勾芡收汁，浇到米饭上~~
肘子盖饭做法？
食材清单:
香米 2杯 、 紫薯 2个 、 猪肘子 1个 、 卤水 1锅 、 茼蒿 适量 、 花生油 10克 、 饮用水 适量 、 盐 少许
步骤:
香米淘洗干净后加入饮用水，紫薯削皮后切成小块放在米饭上煮熟
肘子焯水，捞出放入卤水中，盖好锅盖，烧开后小火慢炖至肘子软烂（也可以用高压锅快速压熟）。做好后不用捞出，继续浸泡入味，吃的时候稍微加热一下，捞入盘中
煮好的米饭装入盘中，另外一个锅放入清水、花生油、盐烧开，放入茼蒿菜烫熟，捞入盘中，切好的肘子放在旁边。
肘子盖饭是一道传统的中国家常菜，下面介绍一种简单易学的做法，供您参考：
所需食材：
五花肉（猪肘子也可以）500克、米饭适量、青葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、盐适量、白糖适量、清水适量。
步骤：
1.五花肉洗净后切成小块，泡在清水中去血水；
2.大葱切段，姜片拍破备用；
3.锅中加入适量清水，放入切好的五花肉块，大火烧开；
4.用小火焖煮10分钟，捞出五花肉备用；
番茄盖浇饭怎么做？
西红柿鸡蛋盖饭是一道由鸡蛋，西红柿等食材制成的美食。
制作材料鸡蛋3-4个，西红柿2个，葱一把，盐、水淀粉少许
制作方法1.准备食材：3个鸡蛋，其实2个西红柿即可，葱一把
1买西红柿的注意下，不仅要买太红的，过熟，很容易炒烂，要买茎部略微有点泛青的西红柿，不会炒成糊糊，味道也更好。
2.鸡蛋打成蛋液，起膜为止，不用加入任何东西。
3.西红柿切成薄片，葱切段。
4.所有材料准备完毕，准备下锅。
5.热油，先炒鸡蛋，油要稍微多一点，一则鸡蛋吸油，二则一会不换锅直接炒西红柿，烧至7成熟，下蛋液，快速翻炒一下即可起锅，不能炒出一点焦。注意不放调料。
6.蛋炒好后，锅里仍有少许油，继续烧，洒一小把白糖，下西红柿，转中火，翻炒一会。
7.之后，加入鸡蛋，用铲子将鸡蛋捣碎。
