大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于入肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍入肉的解答,让我们一起看看吧。
入肉组成的字是什么?
上半部“入”,下半部“肉”,成一字“***”。
【拼音】:cào
【五笔86&98】:tymw
【部外笔画】:2
【部首】:肉
(图片来源网络,侵删)
【结构】:上下结构
【笔顺读写】:撇、捺、竖、横折钩、撇点撇点
【本义】:***
(图片来源网络,侵删)
【引申义】:忽悠,争吵,也指吃饭时胡吃乱塞。如有***攮、***进分文等词。
赤峰对夹熏肉的做法?
熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。
备料时,选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、 花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱
煮肉时,先入脊肉,其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤,大蒜半斤,盐适量,最后加水淹 住肉块,慢火煮开后,再放甜面酱,黑面酱、酱豆腐、酱和醋。开锅后肉块上下 翻个,继续以慢火焖煮,每半小时翻一次锅,大约需煮二至四小时。由于是慢火煮 肉,油层严严地盖在肉汤上,锅内佐料味能全部入肉,所以肉味香美,这是制作柴 沟堡熏肉的关键。
熏制时,要沥尽油汤,码放在铁箅上,铁箅下的铁锅内放柏木锯 末,三至四两,盖好锅盖,用慢火加热十五分钟,即可出锅
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