糖粉,糖粉和白糖有什么区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是糖粉？
2. 糖粉是什么？

什么是糖粉？

糖粉是一种粉末状糖类，可以自己做的，用白糖加上3%-7%的玉米淀粉，就是超市里卖的生粉，放到搅拌器里打碎成粉状，就是糖粉了。加入玉米淀粉的目的，就是为了让糖不要太粘。

糖粉是什么？

糖粉是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。

糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。

到此，以上就是小编对于糖粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖粉的2点解答对大家有用。