大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠萝巧克力蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菠萝巧克力蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
菠萝椰子戚风蛋糕怎么做?
椰子粉戚风蛋糕用料 鸡蛋 4颗 牛奶或水 60克 玉米油 40克 低筋面粉 65克 椰子粉 15克 白糖 40克 椰子粉戚风蛋糕的做法 准备好材料烤箱预热180度水油搅拌至乳化我今天用了养乐多(不是我任性,是家里没牛奶了)😂筛入低粉和椰子粉Z字形搅拌均匀分离蛋白和蛋黄依旧Z字形搅拌至均匀细腻的蛋黄糊放置一边备用蛋白分三次加入白糖打发至弯钩状态分两次把蛋黄糊和蛋白霜切拌到细腻顺滑注意手法别消泡了倒入模具进入预热好的烤箱烤制175度40分钟出炉后立即倒置在瓶子上
菠萝猪蛋糕怎样固定?
用绳子来固定
菠萝猪蛋糕的做法
步骤1
吉利丁放冷水泡软备用,淡奶油放到室温。
(图片来源网络,侵删)
奶油奶酪隔热水搅顺滑。
牛奶32+糖25加热,加入泡软的吉利丁,温度不能超过80,不然吉利丁会失效。然后加入淡奶油,搅拌顺滑过筛。
步骤 2
(图片来源网络,侵删)
调色就能用了,隔着透明围边画出图案,厚一点,冰箱冷冻,拿出来直接放蛋糕就好了