大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食传说的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食传说的解答，让我们一起看看吧。
壮族美食传说？
五色糯米饭是壮族传统美食。每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。他们选好优质糯米，将糯米洗干净，然后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的彩色汁液，再放入蒸笼中蒸熟，做成红、蓝、黄、紫四色，加上糯米的白色合成五色，艳丽多彩、清香四溢并有益于人体健康。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。
乌糯米
四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。
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红薯丝粑粑
壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。
竹筒饭
壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。
烤乳猪
福州小吃的传说？
陈皓与春卷：相传宋朝年间，书生陈皓的妻子为了照顾他，制作了用米磨成粉，制成皮，包上肉和菜，加上佐料作为馅，油炸而成的食品，被称为春卷。后来，春卷名声大振，甚至成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品1。
光饼与征东饼：这两种饼与民族英雄戚继光有关。明嘉靖年间，戚继光率兵入闽追歼倭寇，为了方便行军，便命人烤制这种简单的饼，中间有个洞，用麻绳串成一长串，后来传入民间，福州百姓为了纪念戚继光，便把这种小的饼叫做「光饼」，而另一种大的叫做「征东饼」2。
太极芋泥：相传林则徐在广州禁烟时，洋人设宴招待清朝官员，中国人从未见过冰淇淋，见它冒气，以为是热食，结果被烫得哇哇大叫。后来林则徐备宴回请洋人，其中一道甜食是芋泥，热度很高却不冒热气，洋人以为是凉菜大口进食，结果被烫得哇哇大叫2 3。
以上就是关于福州小吃的部分传说，它们不仅反映了福州的历史文化，也成为了福州的美食名片。
潮汕绿豆糕的来历与传说？
澄海樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工制作美食糕点——绿豆糕。其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。
明代李时珍的《本草纲目》中载：“绿豆磨之为面、澄滤取粉，作饵炖糕，……有解诸热、补益气、调五脏，安精神，厚肠胃之功。”
到此，以上就是小编对于美食传说的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食传说的3点解答对大家有用。
