大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡米花的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡米花的解答，让我们一起看看吧。
鸡米花的做法？
用料
胡椒粉 少许
蛋清 自己看着来
淀粉 适当
盐 少许
面包糠 少量
鸡米花的做法的做法步骤
步骤2 加盐，胡椒粉，蛋清腌制15分钟左右
步骤 3 鸡肉丁粒里沾一层面粉
主料：鸡胸适量
调料：蒜蓉辣酱适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量
鸡米花的做法步骤
1.准备主要原料。
2.鸡胸洗净切成鸡丁备用。
3.鸡丁放盆里，加料酒，生抽，蚝油，蒜蓉辣酱腌制1到2小时（不用放盐，生抽，蒜蓉辣酱已经有咸味）。
4.腌制好的鸡丁，加入淀粉抓匀备用。
5.烧热油，放入鸡丁炸制。
6.将鸡丁炸熟捞出。再次烧热油，油温升高。放入鸡米花复炸一遍，使其更加酥脆。
鸡米花是一道常见的中式小吃，其做法简单易学。下面是一份鸡米花的做法供参考： 材料： 鸡胸肉300克、淀粉100克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、油适量。
步骤： 1. 将鸡胸肉切成细丝，加入少许盐和料酒拌匀。
2. 加入淀粉搅拌均匀，使其上浆。
3. 取一只锅，在里面加热少许油，放入葱姜爆香。
4. 将上浆好的鸡丝分批放入锅中翻炒至金***捞出备用。
5. 热油锅后再次将炒好的鸡丝放入油锅中炸至金***捞出控油备用。
6. 最后将已经炸好的鸡丝撒上少许盐和鸡精即可食用。
注意事项： 1. 食材需要切成细丝，并且要先进行上浆处理以增加口感和口感。 2. 炸鸡丝时需要掌握好油温，避免过热或不够热导致炸不熟或过于油腻。 3. 调味料的搭配可以根据个人口味进行调整。
材料准备：鸡胸肉250g、盐少许、黑胡椒少许、油10g、鸡蛋1个、玉米淀粉20g、面包糠30g。
做法步骤
第1步：鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用。
第2步：用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里。
第3步：用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味。
1.鸡胸肉洗干净，用斑布厨房纸吸干水份
2.鸡肉切丁，加一勺辣椒面，一勺花椒粉，一勺盐，一勺生抽，一勺胡椒粉抓匀腌制40分钟
3.碗中放500克面粉，一勺五香粉，一勺盐，搅拌均匀
4.腌好的鸡肉放里面，均匀的裹上面粉
5.筛掉多余的面粉，沾一下水，再裹一遍，再筛掉多余的面粉
6.6成油温下锅炸至表面金黄酥脆
7.美味完成
三丰美食鸡米花的做法？
将鸡胸肉切成小块，蒜拍扁，姜切片，一起放进保鲜盒，再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉，如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌；要腌三个小时以上，不过我觉得在冰箱里过夜，久一点更入味；
步骤2
准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠，我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了；
步骤3
腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈，沾上面粉；
步骤4
再夹到鸡蛋液碗里滚一圈，沾满鸡蛋液；
步骤5
再来到面包糠碗里滚一圈，沾满面包糠；我的面包糠是自制的，就是做的吐司面包放干了揉碎的
步骤6
1、准备好所有的食材。
2、切块，鸡胸肉洗净，切成小块。
3、腌制，加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
4、准备配料，将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
5、混合，将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
到此，以上就是小编对于鸡米花的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡米花的2点解答对大家有用。
